Kata sumbernya sih, ini khas Pontianak. Dulu saya penggemar sayur kangkung, tapi sekarang kok biasa aja ya, anggapan saya, sayur kangkung tuh cuman salah satu variasi sayur, kalau bosen makan sayur yang lain.
Bahan:
- 200 gr kangkung
- 1 lembar daun salam
bumbu halus:
- 2 bawang merah besar
- 3 siung bawang putih
- 2 cabai merah
- 1.5 sdt terasi
- 1/2 sdt laos bubuk
- garam
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam.
- Masukkan kangkung, masak hingga sedikit layu, matikan api.
- Hidangkan segera, makan dengan nasi.
|