Salade Wortel dan Lobak

Resep diambil dari buku resep Maraboutchef, Sushis et compagnie. Ini gak saya modif. Tumben gak berontak..hehehe...
Bahannya gampang, bikinnya mudah pula! :)

• 360 gr lobak
  
• 2 wortel
  
• 4 lembar daun mint jepang (saya pakai daun mint biasa)
  
• 1 sdm parutan kulit lemon
  
• 1 sdm biji sesame warna hitam
  
• 80 ml cuka untuk sushi (takarannya adalah, 1 sdm cuka beras + 1 sdm gula + sedikit garam)

Methode:

1. Wortel dan Lobak, secara terpisah diiris julienne, trus masing-masing secara terpisah direndam di dalam air es selama 15 menit, tiriskan.
   
2. kumpulkan daun mint secar bersamaan gulung, iris tipis-tipis
   
3. Taruh semua bahan dalam mangkuk besar, aduk rata.
   
4. Hidangkan