Ini masakan buat orang yang lagi frustasi ditinggal pergi tugas sama orang tercinta. Makanya bikinnya cari yang gampang, cepet pula. Tinggal tumis-tumis, jadi deh...Bahan:
- 200 gr fillet ayam, dipotong-potong
- 4 baso ikan iris tipis-tipis
- 3 siung bawang merah
- 1 cabe merah
- kecap ikan
- galanga (laos)
- kunyit
- gula
- 1 batang sere
- daun bawang
- daun koriander (ketumbar)
- minyak kacang (boleh diganti minyak biasa) untuk menumis
- 50 ml air
- Nanas yang dipotong-potong secukupnya
- garam
- merica
Cara:
- Tumis bawang dengan minyak kacang, hingga wangi baunya.
- Masukkan galanga, kunyit campur rata.
- Masukkan potongan ayam dan baso ikan dan serai (sere), masak hingga ayam menjadi putih.
- Masukkan air, kecap ikan, gula, garam, merica, nanas, dan masak hingga air tinggal sedikit, taburkan daun bawang, diamkan diatas api sekitar 2 menit.
- Tarik dari api, hidangkan dengan menaburkan daun koriander di atasnya.
|