Rujak Juhi

Maunya sih bikin rujak juhi, tapi gak ada juhinya, pake gurita aja deh ya.Kenapa ya, dinamain rujak juhi, karena menurut saya, lebih mirip ke gado-gado atau salade saus kacang gitu loh. Tapi gak apa, tetep enak kok!

Resepnya, silahkan cari sendiri di net (rujak juhi). Rata-rata mirip-mirip kok bahannya, cuman kalau saya, maunya bawang dan cabai ditumis dulu sebelum digerus.

Bahan:

• 2 Gurita, rebus sebentar, kemudian bakar dan potong kecil-kecil
• 1 genggam mi telor yang direbus (tapi jangan digenggam beneran loh, hehe)
• 5 lembar daun salada
• 1 genggam tauge
• 3 kentang, rebus potong-potong
• 1/2 ketimun kupas iris tipis
• Tahu goreng (saya gak punya)
• Bawang goreng untuk taburan
• Krupuk merah atau emping (saya gak pakai)
  

Bahan saus:

• 2 genggam kacang tanah yang sudah dibakar
• 4 cabai merah
• garam
• 1 sdm gula putih
• 1 sdm cuka
• 2 siung bawang putih
• Sedikit air (untuk mengencerkan saus)
• 1 sdm kecap manis

Cara:

1. Iris bawang dan cabai, tumis dengan sedikit minyak. Haluskan dengan sisa bahan saus.
2. Taruh semua bahan di dalam mangkuk besar.
3. Aduk rata
4. Tuangkan bawang goreng dan krupuk