UDANG SAUS SANTAN

Ide diambil dari buku masakan resep Bali, tapi di tengah jalan, saya berubah pikiran..hehehe.. kata suami saya sih enak, tapi dia mah, apa juga dimakan..

Bahan:

• Udang yang dibekukan
• garam
• merica
• jeruk nipis
• santan
• gula
• Daun salam

Bumbu yang dihaluskan:

• kemiri
• cabai
• bawang merah
• bawang putih
• jahe bubuk
• kukurma
• tomat
• bubuk ketumbar
• terasi
• sereh bubuk
• asam jawa

Cara:

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam
2. Masukkan Santan, aduk rata
3. Masukkan Udang
4. Berikan garam atau gula
5. Masukan air jeruk nipis
6. Hidangkan